Mont d'Or Maxi Paysan AOP 1300g

34,51 €

(26,55 € kg)

TTC

Le Mont d'Or AOC est un fromage coulant au lait cru de vache à pâte molle à croûte lavée produit dans le Haut-Doubs.

Le Mont d'Or AOC est un fromage au lait cru de vache à pâte molle à croûte lavée produit dans le Haut-Doubs. Fromage coulant, à la pâte couleur blanc-ivoire, à la croûte brun clair, il est ceinturé par une sangle en écorce d'épicéa, conçue à l'origine pour faciliter le transport. Son goût est crémeux, doux, légèrement boisé et salé.
Le Mont d'Or est un fromage saisonnier produit du 15 août au 15 mars et disponible à la vente du 10 septembre au 10 mai.
Son nom lui vient du Mont d'Or (1461 m - plus haute montagne du Doubs) dans le massif du Jura.

Origine

Label AOP Mont D'or-Doubs
Emballage

Ballotin
Ingrédients/Composition

Lait cru de vache, les ferments lactiques, la présure et le sel.
Mode de conservation

A conserver au réfrigérateur entre 4 et 6°C en moyenne
Nombre de parts

Pour un repas de fromage comptez 60 à 90g / Personne en moyenne
Valeur nutritionnelles (pour 100g)

Calories 288 Protéines : 17,6g Glucides 0,7g Lipides 24g Eau 54,1g
DLC (date limite de consommation)

21 jours dans le réfrigérateur (délai de transport : environ 48h)
Poids

1,3 kg